MOROTSSEMLOR
5 dl lättmjölk
1 påse (11g) torrjäst
2 tsk salt
3 msk sirap
1/2 l fint rivna morötter
3 dl rågmjöl
ca. 10 dl jästbrödsmjöl
50 g margarin
Värm mjölken till 42 grader.
Tillsätt torrjästen blandat med rågmjölet, salt, sirapen och morötterna. Arbeta in jästbrödsmjölet och fettet.
Låt degen jäsa till dubbel storlek under duk på varm plats.
Baka ut degen till en stång dela i 24 delar. Rulla ut bitarna till semlor och låt dem jäsa till dubbel storlek på en plåt.
Grädda semlorna i 225 grader ca. 10 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar