SARASKLADDKAKA

Jag har testat massor med kladdkakor under årens lopp, de flesta är goda, men nu gjorde jag verkligen en riktigt god en! Kom ihåg då du bakar kladdkakor att smeten skall inte vispas luftig, helst ska den bara röras ihop. Ta också ut kakan i tid, så det blir en kladdkaka!:)

Saras goda kladdkaka

2 ägg
3 dl strösocker
125 g smör
200 g choklad (100g mörk och 100g ljus)
2 1/2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 knivsudd äkta vanilj eller vaniljextrakt
1 nypa havssalt

Smält smör och blanda i chokladen i det heta smöret. Rör om tills chokladen smält.

Rör samman ägg och socker. Häll i vaniljextrakten.

Blanda mjöl, kakao och salt i en bunke, och häll i ägg-sockerblandningen.

Häll också i smörchokladblandningen.



Rör om med en slickepott itlls du får en jämn smet. Häll upp allting i en smörad och bröad form.

In i ugnen i 180greder ca 20min. Kom ihåg att ju större form du har desto mindre tid i ugnen behöver kladdkakan!



En riktigt smaskens kladdkaka!!